Cristina Palmer Barros concluiu a graduação em Medicina (1998) e Residência Médica em Pediatria (2000) pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU). Especializou-se em Gastroenterologia e Endoscopia Pediátrica pela UFU e possui Título de Especialista em Pediatria e Gastroenterologia pela Sociedade Brasileira de Pediatria. Atua como professora e pesquisadora do Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina-UFU, e médica do serviço de Gastroenterologia e Endoscopia Pediátrica do HC-UFU. Concluiu mestrado (2012) em Ciências da Saúde na UFU com estudos de aplicação da pHmetria esofágica na investigação da Doença do Refluxo Gastroesofágico em prematuros. Realizou doutorado pela UFU (2019) com participação no Center for Eosinophilic Disorders (MSCED), Jaffe Food Allergy Institute, Icahn School of Medicine at Mount Sinai, New York City, USA, com tese na investigação de biomarcador para o diagnóstico da Esofagite Eosinofílica. Como áreas de interesse na Gastroenterologia Pediátrica desenvolve pesquisas em Alergia alimentar, Esofagite Eosinofílica, Doença do refluxo gastroesofágico e Acidentes por Ingestão de substâncias cáusticas em Pediatria.

Linha de Pesquisa: 1 - Prevenção e promoção da Saúde

Núcleo de Pesquisa: Análise epidemiológica e clínica de doenças alérgicas e inflamatórias do trato digestivo.